Notre solide expérience depuis 16 ans nous a permis de réaliser et développer de nombreux nouveaux produits tant sur le plan des grandes sociétés que pour des PME. Nous sommes donc devenus des interlocuteurs privilégiés de l'innovation et du développement Agro-Alimentaire.

Quelques unes de nos réalisations pour nos clients :

1. ENTREES
   1. 1/2 avocat sous-vide mûr à point.
   2. Foie gras cuit sous-vide à basse température.
   3. Surgélation sous azote de truffes fraîches.
   4. Truffes fraîches stérilisées en bocaux.

2. Sauces
   1. Sauces régionales à base de truffes.
   2. Sauces médiévales.
   3. Confiots de légumes (oignons, poivrons, ail).

C. Plats cuisinés
Plats cuisinés du terroir sous vide.
Plats cuisinés d'une gamme de plats traditionnels de l'époque médiévale.
Gamme d'escargots cuisinés sous vide.
Mousses de poissons stérilisés (Requins, saumons, anguilles fumés).
Plats Cuisinés stérilisés.

D. Desserts
1. Desserts lactés (oeuf au lait entier au caramel, yahourts aux fruits).
2. Pommes cuites sous vide.
3. Orange pelée démembranée.
4. Salade de fruits frais.
5. Tartinade de Pommes.
6. Confiture de Lait.

E. Céréales
1. Nouveau concept de blé cuit prêt à consommer.

F.  Process
1. Epluchage chimique de pommes.
2. Cuisson sous vide à basse température.
3. Traitement de conservation par hautes pressions.
4. Cuisson traditionelle par canon à magnétrons.
5. Fixation et vérification des barèmes de stérilisation par sondes embarquées dans le produit.